Gulab Jamun Recipe

입안에서 사르르 녹아내려 식도를 따라 내려가는 동안, 따뜻함과 포근함을 남기며 마치 세상에서 가장 특별한 사람이 된 듯한 기분을 주는 그 느낌을 어떻게 설명할 수 있을까요? 달콤한 단맛이 흘러넘치는 자문스(jamuns)의 그 부드러운 솜털 같은 식감을 어떻게 글로 쓰고 심지어는 묘사할 수 있을까요? 푸드 블로거인 저에게 이 굴랍 자문스(Gulab jamuns)는 완전한 작가의 벽이 되었습니다. 게다가 저를 필사적이고 절망적인 사진작가로 만들기도 했습니다. 아무리 애를 써도 제가 느낀 감정을 설명할 적절한 단어를 찾을 수 없었고, 인도 디저트 중 "가장 인기 있는 (Most Wanted)" 목록에서 중요한 위치를 차지하는 이 유명한 자문스(Jamuns)의 벨벳 같은 부드러움을 포착하는 데도 실패했기 때문입니다.

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